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Novidade na Praia do Rosa

Sócias gaúchas inauguram restaurante no litoral catarinense

 

Fotos: Julieta Kravchik/Divulgação

 
Inaugurada no mês de dezembro na Praia do Rosa (SC), a Naked – Eat Drink Share propõe novas experiências, sob o comando das sócias Cristiane Skrings, Isadora de Conto e Denise Queiroz. A cozinha, assinada pela chef Cristiane, com ampla experiência em restaurantes de São Paulo, oferece brunch, bowls e share foods, além de carta com opções de drinks autorais, criados por Isadora à base de gin.

“Nossa intenção é mostrar que comida de verdade é aquela feita com amor. Com respeito pelo alimento, pelas pessoas e pela natureza”, diz Cristiane. Prova disso é a escolha de fornecedores locais para os ingredientes utilizados na cozinha, como forma de valorizar os pequenos produtores da região.

A chef Cristiane Skrings é responsável pelos pratos do local

Comida de verdade

Entre as opções de brunch, servidas à la carte, estão as toasts, como a Gravilax, feita com fatia de pão levain, salmão curado na casa, coalhada, pepino fresco, picles de cebola roxa e erva doce. Já nos bowls, é possível optar entre doces e salgados. Tuna Bowl tem atum marinado e selado, vagem tostada, ovo mollet, duo de quinoa, tomates frescos, azeitona preta, picles de cebola roxa, ervas frescas, avocado, molho mediterrâneo e milho peruano.

Para quem optar pelos drinks, são 16 opções diferentes, como o Cold Brew, que leva gin, tônica, café espresso e nibs de cacau. A Naked fica localizada na avenida principal do Rosa, é pet friendly e funciona de segunda à quinta-feira e aos domingos, das 11h às 23h30, e nas sextas-feiras e sábados, das 11h à 1h.

São 16 opções de drinks, com assinatura de Isadora Conto